當前位置:

    首頁 >> 資訊中心 >> 行業資訊


    食醋的保健功能

    [ 信息發布:管理員 | 發布時間:2014-04-04 | 瀏覽:2075次 ]

    食醋因內含的營養物質豐富,具有多種保健功能,詳細介紹如下:
      1、調節腸胃功能:醋的酸味可加速唾液分泌,促進食物的消化速度,醋酸及檸檬酸則能滲透食物,增加食物的營養,改善體質,使腸胃健康。同時,醋還有很強的殺菌能力,對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、嗜鹽菌等,都有很大的殺傷作用。
      2、預防高血壓及高血脂癥:食醋中的氨基酸、醋酸能擴張血管,降低血壓,并抑制脂肪的合成,使脂肪不易堆積,血液清澈不粘稠。日本京都大學名譽教授家森幸男最近發現,每日食醋15毫升,一至兩個月后血壓可有明顯下降。據《日本產業新聞》報到:醋酸,對預防心臟病、腦中風和肝病等都有一定效果。
      3、預防糖尿?。捍字械挠袡C酸能促進糖充分轉化為能量,使得尿糖含量降低,從而預防糖尿病。
      4、預防骨質疏松:醋中含有大量的有機酸和維生素,能與我們日常所吃食物中的鈣結合而產生醋酸鈣,它能加強人體對鈣的吸收能力和預防及延緩骨質疏松。但是攝取醋的分量要謹慎,過量會妨礙鈣質的正常代謝,導致骨質疏松更加嚴重。
      5、具有防癌效果:黑醋中的微量元素銅和錳具有抑制癌細胞增殖的作用。同時,鉬又可使腸道中亞硝胺的致癌作用受到抑制。
      6、增強腎臟功能:醋中的有機酸能促進腸道蠕動,加快新陳代謝,降低消化道中代謝產物的能量,起到利尿的作用,從而增強了腎臟的功能。還可以預防便秘,防治腎結石、肝結石、膀胱結石和尿路結石等疾病。
      7、增強肝臟機能:醋中含有豐富的氨基酸等有機酸,促進新陳代謝,提高
    肝臟的解毒功能。醋本身還能殺滅肝炎病毒,從而能防治肝病。
      8、防治肥胖:醋中含有的氨基酸中,有7種氨基酸被稱為減肥氨基酸。因為它們可以抑制脂肪細胞之間的結合,從而可以減少脂肪的堆積,達到減肥的目的。
      9、美容護膚:醋中的蘋果酸、檸檬酸等果酸對皮膚有柔和的刺激作用,能使血管擴張,促進皮膚血液循環,使肌膚保持嬌嫩、細膩。
      10、預防衰老:醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成,起到抗衰老的效果。
      11、消除疲勞:醋中的有機酸可以促進人體內糖的代謝,使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解,從而起到解除疲勞的作用。
      12、提高免疫力:醋可以促進人體血液中的抗體增加,起到增強免疫力的作用。

    13、解酒:醋中的乙酸可以和酒精反應,生成水和乙酸乙酯,從而減少酒精對神經系統的刺激,達到解酒的目的。醋有這么多的保健功能,每日攝取一定量的醋對身體是十分有益的。

    版權所有 寶雞建忠食品集團 地址:陜西省扶風絳帳工業園區 電話:0917-5335393 0917-5335666
    郵箱:jzqy@jzspjt.com   陜ICP備14012435號   技術支持世紀網絡

    陜公網安備 61032402000111號

    热购彩票-官网 ?